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Los especialistas pertenecientes al Centro de Salud Pública de Gandía solicitaron a los alcaldes de toda la comarca que no ignoren la situación de los puestos de comida ambulantes, y que por el contrario controlen lo que son tanto las normas de higiene como otras de carácter básico, con el propósito de que todos aquellos ciudadanos que consuman estos alimentos tengan garantías para su salud.
Y es que la venta de alimentos en ferias y también en mercadillos y porrats que se llevan a cabo en los municipios de la Safor, muchas veces no reúnen las condiciones mínimas, y en verano la situación con dichos puestos tiende a agravarse un poco más.
A cada uno de los ayuntamientos de los municipios de la Safor les fue entregada una guía donde se establecen las buenas prácticas y las recomendaciones, además de normativas para estos puestos, esto se hizo porque la organización en sí detectó que existían deficiencias en las ventas de los alimentos que allí se expenden.
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Destacaron que las normas son diferentes dependiendo del caso, incluyendo los frutos secos, los frescos y hasta los productos elaborados. Sin embargo hay que recordar que el Centro de Salud Pública no plantea el control, sino que recuerda a cada uno de los ayuntamientos las normativas que deben ser cumplidas.
En consecuencia son los ayuntamientos, quienes deben emplazar a los dueños de estos puestos para que se eviten las contaminaciones, recomendar la colocación de contenedores de residuos adecuadamente, además de la colocación de tomas de agua potable si no la tienen y también de electricidad con el propósito de garantizar la refrigeración de los productos cuando se necesite.
Los ayuntamientos establecieron así un compromiso con el Centro de Salud Público de Gandía para informar a los vendedores en relación de las normas, al igual que las fechas de los eventos en los que puede haber venta de alimentos, así podrán ser supervisados por los inspectores de seguridad alimentaria que son los que tienen la responsabilidad de hacerlo.
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