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La 45 edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandía será acogido este miércoles por el Moll dels Borja. Esta cita gastronómica cuenta este año con dos novedades bastante importantes, siendo la primera de ellas que dicho recinto estará abierto al público hasta las 22 horas, y la segunda es que será ofrecido el fideuà sin gluten, el cual será elaborado utilizando para ello un fideo especial que presentará en exclusiva Pastas Gallo.
El pasado 6 de mayo se llevó a cabo la presentación de esta 45 edición del Concurso Internacional Fideuà de Gandía en la Casa de la Marquesa, evento este al que asistieron tanto la alcaldesa de la ciudad, Diana Morant, como también Francesc Colomer, secretario autonómico de Turismo, Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Organizadora, representantes del consistorio, al igual que empresarios y miembros de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandía.
En tal sentido, Francesc Colomer aseguró que es importante la búsqueda de la excelencia y también de la calidad, motivo por el cual afirmó lo importante que es estar coordinados para lograr el objetivo por encima de la codicia y también del egoísmo.
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Entretanto, Avelino Alfaro manifestó que es fundamental disfrutar de la cocina que realizan y afirmó que ha tenido el privilegio de cocinar y dar a conocer el fideuà en distintos lugares.
Por su parte, la alcaldesa de la ciudad, Diana Morant indicó que este concurso constituye un verdadero hito para la ciudad y felicitó a todo el sector tanto por el empeño, como también por la ilusión y la hospitalidad cuando es servido este plato típico.
Indicó también que la gastronomía de Gandía es un elemento que constituye propiamente un elemento que diferencia a la ciudad, motivo por el cual considera que este sector debe ser impulsado.
Las bases del concurso son las siguientes:
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